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Château Puynard - Bacon 2021
Blaye Côtes de Bordeaux

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Blaye Côtes de Bordeaux

Per unità
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Château Puynard - Pancetta 2021

Château Puynard si trova a Berson, nella zona della denominazione Blaye-Côtes de Bordeaux . Rilevato nel 2016 da Andrew Eakin , l'obiettivo è sempre stato quello di produrre il meglio possibile con la voglia di sperimentare, attraverso miscele, contenitori e invecchiamenti. La conversione all'agricoltura biologica dell'azienda è stata parte integrante del progetto di acquisizione. Andrew ha iniziato il suo viaggio nel settore del vino nel 2010 quando ha aperto i negozi di vino, birra e liquori "Bottle Pope" a Londra. Il passaggio dalla vendita al dettaglio alla produzione e alla vendita gli ha dato un'ampia comprensione dell'intero processo e gli ha sicuramente dato un apprezzamento molto più profondo per ogni bottiglia prodotta, venduta e consumata. Attraverso la viticoltura biologica e le tecniche di coltivazione migliorate, Château Puynard si impegna a creare vini Bordeaux della riva destra che riflettano i vigneti in cui vengono coltivati.

Bacon è una micro-cuvée ispirata ad un processo di vinificazione frequentemente utilizzato in Australia. È ottenuto da Merlot le cui vigne hanno 35 anni. La vinificazione è tradizionale in tini di acciaio inox e durante la fermentazione alcolica il vino viene travasato per completare la fermentazione in legno. Successivamente viene invecchiato in tini da 10 ettolitri .

Vitigno: 100% Merlot

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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