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Bordeaux > Côtes de Bordeaux > Blaye Costas de Bordeaux

Château Puynard - Bacon 2021
Blaye Côtes de Bordeaux

  • Safra : 2021
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : Blaye Côtes de Bordeaux

Por unidade
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Vantagem do Clube Privilégio : 10
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Château Puynard - Bacon 2021

O Château Puynard está localizado em Berson, na área de denominação Blaye-Côtes de Bordeaux. Adquirido em 2016 por Andrew Eakin, o objetivo sempre foi produzir da melhor forma possível com a vontade de experimentar, através das assemblagens, dos recipientes e dos envelhecimentos. A conversão para a agricultura biológica fazia parte integrante do projeto de compra. Andrew iniciou sua carreira na indústria do vinho em 2010, quando criou as lojas de vinhos, cervejas e destilados "Bottle Apostle" em Londres. Passar da venda a retalho para a produção e venda deu-lhe uma compreensão ampla de todo o processo e certamente lhe proporcionou uma apreciação muito mais profunda de cada garrafa fabricada, vendida e consumida. Graças à viticultura biológica e a técnicas culturais melhoradas, o Château Puynard esforça-se por elaborar vinhos da margem direita de Bordeaux que reflitam os vinhedos onde são cultivados.

Bacon é uma micro-cuvée inspirada num processo de vinificação frequentemente utilizado na Austrália. É elaborado a partir de Merlot com vinhas com 35 anos de idade. A vinificação é tradicional em tanques de inox e durante a fermentação alcoólica, o vinho é trasfegado para terminar a fermentação em madeira. Em seguida, é envelhecido em foudres de 10 hectolitros.

Castas: 100% Merlot

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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