COGNAC PAUL GIRAUD - Napoléon - Grande Champagne - 40%
Vinmarken på 42 hektar tilhørende Paul Giraud ligger i Bouteville, en kommune beliggende i hjertet af Grande Champagne på ler-kalkholdige jordbund. Fra dyrkning til destillation prioriterer Paul Giraud en ældgammel ekspertise for bedst muligt at udtrykke sit terroir gennem autentiske cognacer, der ikke er lavet af blandinger.
For at bevare kvaliteten af Ugni Blanc-druerne høstes de stadig manuelt. Vinificeringen og destillationen foregår på ejendommen. Modningen i egetræsfade tilfører al sin ædle karakter. De særligt fugtige kældre giver en enestående blødhed og fylde til cognacerne signeret Paul Giraud.
Napoléon indeholder eaux-de-vie op til 15 år gamle, fremstillet udelukkende af druer fra Grande Champagne-appellationen.