Le Clos Rouge - Alerte Rouge 2021
Terrasses du Larzac

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Terrasses du Larzac

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Le Clos Rouge - Allarme rosso 2021

Le Clos Rouge si trova nel comune di Saint-Jean-de-la-Blaquière, nella denominazione Terrasses du Larzac della Linguadoca . Dai 2 ettari del 2013, la tenuta si è ampliata a 13 ettari dal 2020 con l'aggiunta di nuovi appezzamenti di Cinsault, Carignan, Grenache Blanc e Noir e Syrah. Il lavoro in vigna viene svolto senza interventi fitosanitari da parte dell'industria, con diserbo meccanico e manuale. L'uso di letame e decotti (ortica, equiseto, felce e consolida maggiore) è sistematicamente associato a spray allo zolfo e al rame. La certificazione di agricoltura biologica è in vigore dalla vendemmia 2018.

Alerte Rouge è una miscela di Grenache, Carignan e Syrah . I grappoli vengono diraspati e poi tiniati per gravità. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti autoctoni. La macerazione è breve.

Vitigni: Grenache, Carignan, Syrah

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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