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Marjan Simcic - Ribolla 2022
Goriska Brda Botella (0.75L)

  • Añada : 2022
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Goriska Brda

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Marjan Simcic - Ribolla 2022

La finca Simčič está ubicada en la prestigiosa subregión de Goriška Brda en la región de Primorska en Eslovenia . Los viñedos están plantados en colinas muy onduladas sobre suelos de origen aluvial cubiertos de margas y areniscas llamadas localmente Opoka. La finca fue fundada en 1860 por Anton Simčič , pero fue la llegada de Marjan Simčič en 1997 lo que provocó un nuevo auge. Hoy en día, la familia Simčič posee 18 hectáreas de viñedos, algunas de las cuales tienen más de cincuenta años, y la finca también explota viñedos en Italia, en el Collio, que es la extensión natural de la región de Brda. Los viñedos se encuentran a unos veinte kilómetros del mar y se benefician de las influencias oceánicas del Adriático. La viticultura de la finca es ecológica y la elaboración del vino es tradicional y requiere una mínima intervención .

Ribolla es una variedad autóctona eslovena que crece mejor en los suelos margosos de Brda (Opoka) bajo la influencia del suave clima mediterráneo y el viento fresco de los Alpes Julianos. Ribolla, de entre 15 y 28 años, se vendimia a mano y se macera hasta 48 horas. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. El vino tiene una crianza sobre lías durante 4 meses y un mes adicional en botella.

Variedad de uva: 100% Ribolla

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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