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Mundo > Eslovênia

Marjan Simcic - Ribolla 2022
Goriska Brda

  • Safra : 2022
  • : Branco
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Goriska Brda

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Marjan Simcic - Ribolla 2022

O Domaine Simčič está localizado na prestigiosa sub-região de Goriška Brda na região de Primorska, em Eslovênia. As vinhas estão plantadas em colinas extremamente onduladas em solos de origem aluvial cobertos por margas e arenitos, localmente chamados de Opoka. O domaine foi criado em 1860 por Anton Simčič, mas foi a chegada de Marjan Simčič em 1997 que impulsionou um novo crescimento. Hoje, a família Simčič possui 18 hectares de vinhas, algumas com mais de cinquenta anos, e o domaine também explora vinhas na Itália, em Collio, que é a extensão natural da região de Brda. As vinhas estão localizadas a cerca de vinte quilômetros do mar e beneficiam-se das influências oceânicas do Adriático. A viticultura do domaine é orgânica e a vinificação é tradicional com intervenção mínima.

Ribolla é uma variedade autóctone eslovena que cresce melhor nos solos margosos de Brda (Opoka) sob a influência do clima mediterrâneo ameno e do vento fresco dos Alpes Julianos. A Ribolla, com idade entre 15 e 28 anos, é colhida manualmente e macerada por até 48 horas. A fermentação é espontânea com leveduras indígenas em tanques de inox. O vinho é envelhecido sobre as borras por 4 meses e mais um mês na garrafa.

Castas: 100% Ribolla

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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