Los Javis - Mezcal Salmiana - 47,93%
\nLos Javis Mezcal é um prestigiado Mezcal artesanal proveniente de uma tradição familiar ancestral em Santiago Matatlán, no coração da região de Oaxaca, México. Cada etapa da sua produção é realizada com extremo cuidado: o agave Salmiana, rigorosamente selecionado à mão pela sua qualidade excecional, é lentamente torrado num forno tradicional cónico de pedra, depois moído com uma tahona antes da fermentação natural em cubas de madeira. Este método autêntico confere ao mezcal Los Javis uma riqueza aromática única e complexa.
\nDestilado com mestria em pequenos alambiques de cobre, este mezcal excecional é engarrafado à mão e numerado individualmente, garantindo uma produção limitada e exclusiva. O Maestro Mezcalero Don Javier Mateo criou esta edição em 2016, produzindo apenas 120 garrafas deste mezcal excecional, tornando-o uma raridade apreciada por entusiastas e colecionadores em todo o mundo.
\nDescubra este tesouro autêntico na Clos des Spiritueux, o seu especialista em espirituosos raros e finos, onde a tradição mexicana e a paixão pela excelência se unem para lhe oferecer uma experiência gustativa inesquecível.