Château Saint Maur - Eres Maur - Rosado 2022
Château Saint-Maur está situado en el macizo de Maures en Cogolin, en el corazón del golfo de Saint-Tropez en Provenza . El viñedo de 100 hectáreas se extiende en tres parcelas: Saint-Maur, Clos Saint-Vincent y Clos de Capelune. Château Saint-Maur es una de las 18 fincas de Provenza que se benefician de la denominación Cru Classé desde 1955, incluso antes de la creación de la denominación Côtes de Provence. La finca pertenece hoy a Roger Zannier . Hijo de un albañil italiano, adquirió fama internacional con el grupo de ropa que fundó en 1962, con una cartera de marcas como Kickers, Z, Tartine & Chocolat e IKKS. En 2017, vendió su imperio del prêt-à-porter para centrarse en sus actividades vinculadas al sector del estilo de vida.
You are Maur procede de parcelas clasificadas como IGP a orillas del Giscle, un pequeño arroyo al pie de la colina Grimaud. Es un coupage de Garnacha (45%), Cinsault (25%), Syrah (20%), Rolle (5%), Merlot (3%), Cariñena (1%) y Mourvèdre (1%). La vinificación se realiza a baja temperatura con maceración en frío, luego el vino se envejece en tinas de acero inoxidable .
Variedades de uva: 45% Garnacha, 25% Cinsault, 20% Syrah, 5% Rolle, 3% Merlot, 1% Cariñena, 1% Mourvèdre
