Grape of the Art - Armagnac Château de Hontambère - årgang 1985 - 36 år - Flaskefyldt i 2022 - 56,6% ABV
Grape of the Art er en anerkendt uafhængig tysk aftapper, specialiseret i udvælgelse og aftapning af exceptionelle Armagnacs. Dette unikke hus blev grundlagt under en blindsmagning arrangeret af de passionerede grundlæggere af Rum & Whisky-gruppen i Stuttgart. Det talentfulde nuværende team består af Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier og Leonard Stumpf, alle eksperter inden for fine spiritus. Deres mission er klar: udelukkende at skaffe Cognac og Armagnac fra enkeltfade uden nogen form for ændring, og dermed tilbyde en autentisk og sjælden oplevelse til kræsne entusiaster. Theresa Plos er ansvarlig for etikettens design og anvender en minimalistisk og sofistikeret tilgang, der fremhæver elegance og håndværk. Denne omhyggelige tilgang positionerer Grape of the Art som en uundværlig reference inden for prestigefyldte spiritus.
Hontambère er en prestigefyldt Armagnac fra den berømte Ténarèze-region, kendt for den exceptionelle kvalitet af sine eaux-de-vie. Destilleret i 1985 fra druesorten Ugni Blanc, drager den fordel af en gammel håndværkstradition udført i en traditionel armagnac-kedel designet af Pierre Laporte på Domaine Pouchégu. Denne Armagnac har gennemgået en forlænget lagring på 36 år i et enkelt nummereret fad (#6) i en fugtig kælder, hvilket sikrer en langsom modning rig på aromatisk kompleksitet. Flaskefyldt i august 2022, var denne exceptionelle årgang begrænset til 350 flasker, hvilket gør hver flaske til en sjælden og eftertragtet skat. Etiketten, et ægte kunstværk, viser en abstrakt fremstilling af et gammelt alkymistlaboratorium, der blander mystiske symboler som en kranium, bægre og spindelvæv, hvilket illustrerer omhyggeligheden og magien i skabelsesprocessen. Denne Clos des Spiritueux Armagnac indkapsler elegance, dybde og den unikke historie om traditionelle franske spiritus og tiltrækker kendere og samlere, der søger autenticitet og ekspertise.
