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Burgund > Maconese > Viré-Clessé

Domaine Guillemot Michel - Quintaine 2020
Viré-Clessé

  • Jahrgang : 2020
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Viré-Clessé

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Domaine Guillemot Michel - Quintaine 2020

das   Domaine Guillemot-Michel   ist ein kleines Familienanwesen in „   vierzehn Tage   zwischen den Dörfern Viré und Clessé, im Herzen der Appellation Viré-Clessé , einer der drei Crus des Mâconnais . Nach dem Studium des Weinbaus und der Önologie kehrten Pierrette Michel und ihr Mann Marc Guillemot 1982 auf das Anwesen von Pierrettes Eltern zurück. 1985 füllten sie ihren ersten Jahrgang unter dem Namen „Guillemot-Michel“ ab. Die Reben werden in umgewandelt   Bio-Landwirtschaft   bei ihrer Rückkehr also   Biodynamik seit 1991 . Seit 2012 verfolgt ihre Tochter Sophie, unterstützt von ihrem Ehemann Gautier, den gleichen Weg und übernimmt nach und nach die Leitung des Weinguts. Sophie, Gautier, Pierrette und Marc kultivieren   6,5 Hektar alte Chardonnay-Reben   (55-60 Jahre alt) rund um den Weiler Quintaine.

Das   Quintaine-Jahrgang   ist hier   historische Cuvée der Domäne , seit 1985. Es war die einzige Cuvée, die bis 2014 von der Domäne produziert wurde. Sie resultiert aus einer Assemblage von 6 Hektar Chardonnay von insgesamt 6,5 Hektar. Diese Cuvée wird in vinifiziert   Betontanks ist er repräsentativ für das Terroir von Quintaine und den Jahrgang: klassisch, geradlinig, elegant, blumig mit gutem Alterungspotential.

Rebsorte: 100% Chardonnay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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