Rum de Tradição Inglesa (Rum)-Chairman's Reserve - Cuvée 1931 - Seleção 2017 - 46% - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Chairman's Reserve - Cuvée 1931 - Sélection 2017 - 46%
Rum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
Origem : Rum

Vantagem do Clube Privilégio : 10

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Chairman's Reserve - Cuvée 1931 - Seleção 2017 - 46%

Chairman’s Reserve é um rum excecional produzido pela prestigiada casa St. Lucia Distillers Group Ltd, situada na paradisíaca ilha de Santa Lúcia, no coração das Antilhas. A família Barnard, pioneira e apaixonada, estabeleceu-se definitivamente em Santa Lúcia na década de 1930, lançando as bases de uma destilaria emblemática ao elaborar rum a partir do melaço proveniente das vastas plantações locais de cana-de-açúcar. Face à ascensão da beterraba açucareira europeia, o setor açucareiro insular sofreu um declínio, levando as duas últimas destilarias da ilha a fundirem os seus conhecimentos e meios para criar a empresa hoje conhecida como St. Lucia Distillers. Laurie Barnard soube reviver a tradição ancestral do rum de Santa Lúcia ao lançar a gama exclusiva Chairman’s Reserve. Desde o encerramento das últimas plantações de açúcar na década de 1960, o fornecimento de melaço rico e saboroso provém agora da Guiana Britânica, garantindo uma qualidade constante e autêntica.

Chairman's Reserve Cuvée 1931 apresenta-se como uma verdadeira homenagem à filosofia artesanal e à excelência do fundador da destilaria, Denis Barnard. Este rum blend refinado combina destilados elaborados tanto em alambiques tradicionais como em colunas Coffey, com um envelhecimento meticuloso de 6 a 11 anos em barris de Bourbon e do Porto, conferindo riqueza e complexidade aromática. A maior parte da mistura é constituída por runs tradicionais de melaço, subtilmente enriquecidos por uma proporção de rum agrícola destilado a partir de cana-de-açúcar fresca, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e finesse.