RUM das Barbados - MOUNT GAY - Rum muito envelhecido - Black Barrel - 43%
Mount Gay é uma das destilarias mais antigas e prestigiadas do mundo, com atividade de destilação que remonta a 1703, originalmente conhecida como Mount Gilboa (Barbados). Esta casa lendária deve seu nome atual a Nicolas Sir John Gay Alleyne, um diretor apaixonado e dedicado cuja influência foi tão marcante que, em 1852, após seu falecimento, a destilaria foi renomeada Mount Gay em sua homenagem. Em 1855, inovou instalando a primeira coluna Savalle, e no final do século XIX, ampliou seus meios de produção com três alambiques pot still de cobre assinados pela McMillian & Co. Depois, em 1976, Mount Gay integrou uma coluna contínua Coffey em aço inoxidável para otimizar a produção de seus famosos runs blended. Desde 1942, os destilados são comercializados sob a empresa Mount Gay Distilleries Ltd., estrutura legal obrigatória na época, que integrou o grupo Rémy-Cointreau em 1989. No entanto, a família Ward permanece proprietária histórica da destilaria desde 1918, garantindo a continuidade e autenticidade desta instituição emblemática. Até hoje, Mount Gay perpetua essa tradição de excelência colaborando estreitamente com sua empresa de comercialização Mount Gay Distilleries Ltd.
Este rum muito envelhecido Black Barrel da Mount Gay é uma joia das ilhas Barbados, conhecido por seu estilo rico, potente e profundo. É feito a partir de aguardentes destilados tanto em coluna tradicional quanto em alambique pot still de dupla retorta, combinando assim finesse e intensidade aromática. Este rum excepcional beneficiou de um envelhecimento duplo refinado: primeiro em barris de ex-Bourbon do Tennessee, depois um acabamento final em barris de ex-Bourbon fortemente queimados, quase carbonizados, conferindo a este destilado sua assinatura única e seu nome evocativo "Black Barrel" (barril negro). Esta técnica exclusiva de acabamento oferece ao rum notas intensas de baunilha, especiarias amadeiradas e um caráter defumado delicado, fazendo deste rum Black Barrel um item indispensável para conhecedores e amantes de runs excepcionais.
Disponível exclusivamente na Clos des Spiritueux, especializada na seleção de runs raros e prestigiados, este Mount Gay Black Barrel é um convite para viajar ao coração da tradição caribenha, perfeito para uma degustação refinada ou uma experiência sensorial memorável.
