SAVANNA - 12 let - Single Cask č. 973 - Porto finish - Ročník 2003 - Lahvováno 2016 - 46%
Destilerie Savanna je ideálně umístěna na ostrově Réunion, jedinečném terroiru celosvětově uznávaném pro své výjimečné rumy. Založena vizionářem Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950, tato historická destilerie se nachází v Saint-Paul, kde byla původně integrována do stejnojmenného cukrovaru. V roce 1982 provedla Destilerie Savanna strategickou akvizici převzetím destilačního závodu specializovaného na výrobu lehkého rumu určeného k exportu, zejména pro významnou smlouvu s předním německým klientem. Tento zásadní obrat umožnil destilerii zdokonalit své techniky a zvýšit diverzifikaci i kvalitu svých rumů.
Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu svých rumů náročným profesionálům a nadále spojuje tradici s inovací. Stejně jako mnoho výjimečných rumových palíren používá Savanna diskontinuální fermentaci – také nazývanou metodou "mateřské kádě" – sestávající z 8 fermentorů o objemu 100 m3 každý a mnoha satelitů. Tento řemeslný proces zaručuje rum vysoké organoleptické kvality, bohatý na aroma a komplexnost.
Tento 12 let starý rum Savanna je skutečným klenotem tradičního starého rumu z Réunionu. Tento Single Cask (#973) byl destilován v roce 2003 a poté 10. května 2004 uložen do sudy z koňaku. Pečlivě vybrán v červenci 2016, těžil z zrání ve vlhkém skladišti v tropickém klimatu, v sudech, které dříve obsahovaly porto, což mu dodává výjimečnou aromatickou bohatost a jedinečnou eleganci.
Objevte tento výjimečný rum exkluzivně u Clos des Spiritueux, vaší nezbytné reference pro vzácné a výjimečné destiláty, zaručující autentičnost a špičkovou kvalitu pro vášnivé znalce a sběratele.
