Tenuta delle Terre Nere - Ätna Calderara Sottana Rosso 2016
Das Tenuta delle Terre Nere befindet sich in Randazzo, Sizilien . Das Weingut baut seit 2002 Weinreben an den Hängen des Ätna an . Es umfasst fast 55 Hektar, aufgeteilt in 24 Parzellen und sechs Jahrgänge, mit einer Gesamtfläche von 27 Hektar in Produktion und 7 Hektar in Vieh. Alle Weinberge von Terre Nere werden seit der Gründung des Kellers im ökologischen Landbau angebaut und sind seit 2010 zertifiziert. Die Weinberge von Terre Nere erstrecken sich von 600 bis 1000 Metern Höhe und werden an steilen Hängen gepflanzt. Die steilsten Hänge sind eng terrassiert und müssen komplett von Hand bearbeitet werden. Viele Reben sind fast 100 Jahre alt und ein über 130 Jahre altes Grundstück wurde vor der Reblaus-Epidemie des späten 19. Jahrhunderts gepflanzt. Tenuta delle Terre Nere besitzt Weinberge in sechs Crus : Calderara Sottana, San Lorenzo, Bocca d'Orzo, Santo Spirito, Guardiola und Feudo di Mezzo.
Calderara Sottana ist ein Grand Cru aus Nerello Mascalese (98%) und Nerello Cappucio (2%) aus Reben im Alter von 50 bis 100 Jahren. Alter sind in großen Eichenfässern Französisch für 16 bis 18 Monate durchgeführt und dann 1 Monat in einem Stahltank vor der Abfüllung.
Der Jahrgang 2016 erwies sich als schwierig, aber trotz der klimatischen Herausforderungen wurden Winzer, die fleißig ihren Weinbergen folgten und hart arbeiteten, mit hochwertigen Trauben und möglicherweise sehr guten Weinen belohnt, wenn auch in vielen Fällen unter den normalen Erträgen. Der Winter in Sizilien war heiß und trocken. Der Sommer brachte nicht die übliche afrikanische Hitze (außer Juli) oder einen der begehrten Regenfälle mit sich. Die drei aufeinanderfolgenden Jahre der Dürre haben im Süden Siziliens, das jetzt so trocken wie die Sahara ist, Chaos angerichtet. Die Erträge waren aufgrund von Wasserstress auf den Reben geringer, aber niedrigere Erntemengen ermöglichten es den Reben, ihre Trauben trotz Wassermangels zu reifen. Um den Säuregehalt zu erhalten, begannen die Erzeuger früh mit der Ernte. Die resultierenden Weine zeigen einen guten Körper mit ausreichender ausgleichender Säure .
Trauben: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappucio
Kauf auf 1 Flasche begrenzt
