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Languedoc > Côtes du Roussillon

Clos des Fées - Vieilles Vignes 2018
Côtes du Roussillon

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Côtes du Roussillon

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Camille M.

Clos des Fées - Alte Reben 2018

Die Domaine du Clos des Fées befindet sich in der Côtes-du-Roussillon am Fuße der Pyrenäen. Es wurde 1997 von Hervé Bizeul gegründet, um seine Leidenschaft für Wein bis zum Ende zu leben. Ab April 1999 werden die Weine en primeur verkauft. Der Weinberg wächst ein wenig, es werden 7 Hektar produziert, aber aufgrund der geringen Erträge nur 15.000 Flaschen. Heute umfasst der Weinberg Domaine du Clos des Fées 30 Hektar: 27,5 Hektar in Rot und 2,5 Hektar in Weiß. Die Domaine gilt als die Nr. 1 im Roussillon .

Vieilles Vignes Rouge ist eine Mischung aus den ältesten Reben des Weinguts (50 bis 100 Jahre): 50% Grenache und Lledoner Pelut, 35% Carignan und 15% Syrah . Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet, im Weinberg sortiert und nach dem Destemming. Eine kurze kalte Mazeration vor der Fermentation wird in Edelstahltanks durchgeführt, wobei täglich gestanzt und umgepumpt wird. Der Wein reift 12 Monate ohne Abfüllung in 1 und 2 Jahre alten Fässern sowie in traditionellen Zementfässern .

Rebsorten: 50% Grenache und Lledoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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