SAVANNA - Grand Arôme Lontan 57 - 57%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion, výjimečném terroiru proslulém svými jedinečnými tradicemi výroby rumu. Tato ikonická destilerie byla navržena a postavena vizionářem Emilem Hugotem v letech 1948 až 1950. Původně umístěná v Saint-Paul byla připojena k cukrovaru se stejným názvem, čímž se upevnilo její přímé spojení s místní produkcí cukrové třtiny. V roce 1982 Destilerie Savanna rozšířila své know-how získáním destilační dílny věnované výhradně výrobě lehkých rumů určených k exportu, zejména díky významné smlouvě s předním německým hráčem na trhu. Tento klíčový krok byl hnacím motorem technologického rozvoje destilerie, což vedlo k výrazné diverzifikaci a neustálému zlepšování kvality jejích rumů. Dnes mezinárodní profesionální klientela tvoří většinu exportu Destilerie Savanna, což je zárukou její světové proslulosti.
Stejně jako mnoho renomovaných destilerií používá Destilerie Savanna diskontinuální fermentaci, nazývanou také "proces mateřské kádě", charakterizovanou 8 velkými fermentory o objemu 100 m3<\/sup> doplněnými o satelitní zařízení. Tento proces zaručuje zachování aromat a dodává rumu vynikající kvalitu, což je pravý typický podpis domu.
Rhum Grand Arôme Lontan je vyráběn z přísné fermentace melasy z cukrové třtiny pocházející z terroiru Réunion, jehož obsah nealkoholu přesahuje 800 g\/HLAP (hektolitr čistého alkoholu) a vykazuje minimální obsah esterů 500 g\/HLAP. Tato jedinečná skladba zajišťuje rumu intenzivní, komplexní a silné aroma, profily vyhledávané znalci a profesionály prémiového rumu.