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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2019
Vin de France

  • Annata : 2019
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Vin de France

Per unità
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CHIUDE LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2019

Le Clos les mets d'Âmes si trova ad Aurions-Idernes, in Aquitania . Creato nel 2014 da Céline Oulié , il Clos Les Mets d'âmes è realizzato in agricoltura biologica e biodinamica . La Ferme Les Mets d'Âmes produce vini naturali della denominazione Madiran e Pacherenc di Vic-Bilh , Vins de France, nonché succo d'uva e cereali in cortocircuito. Con i suoi trenta ettari in un unico pezzo, di cui 7,8 ettari coltivati a vite, Céline Oulié può applicare le sue preparazioni vegetali, il compost tenendo conto dei periodi lunari e planetari. Offre anche "La Balade Enchantée des Mets d'Âmes": tour attraverso i vigneti, i sentieri, la foresta.

Pimpren'elle è una miscela di Tannat (80%) e Cabernet Franc (20%) . Le uve raccolte manualmente subiscono una breve macerazione di 4 giorni quindi la fermentazione viene svolta in vasche di cemento. L'affinamento dura 6 mesi, in tini.

Varietà delle uve: 80% Tannat, 20% Cabernet Franc

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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