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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2019
Vin de France

  • Safra : 2019
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biodinâmico
  • Origem : Vin de France

Por unidade
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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2019

Clos les mets d'Âmes está localizado em Aurions-Idernes, na Aquitaine. Criado em 2014 por Céline Oulié, o Clos Les Mets d'âmes é conduzido em agricultura biológica e biodinâmica. A Fazenda Les Mets d’Âmes produz vinhos naturais com denominação de origem Madiran e Pacherenc du Vic-Bilh, Vins de France, bem como sucos de uva e cereais em circuitos curtos. Com cerca de trinta hectares contíguos, dos quais 7,8 hectares plantados com vinhas, Céline Oulié pode aplicar suas preparações de plantas e composto, levando em conta períodos lunares e planetários. Ela também oferece « La Balade Enchantée des Mets d’Âmes »: visitas através do vinhedo, trilhas e floresta.

Pimpren’elle é uma mistura de Tannat (80%) e Cabernet Franc (20%). As uvas colhidas manualmente passam por uma maceração curta de 4 dias, seguida da fermentação em tanques de concreto. O envelhecimento dura 6 meses, em tanque.

Castas: 80% Tannat, 20% Cabernet Franc

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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