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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2019
Vin de France

  • Añada : 2019
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Vin de France

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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2019

Le Clos les mets d'Âmes se encuentra en Aurions-Idernes, en Aquitania . Creado en 2014 por Céline Oulié , el Clos Les Mets d'âmes se lleva a cabo en agricultura orgánica y biodinámica . La Ferme Les Mets d'Âmes elabora vinos naturales de la denominación Madiran y Pacherenc de Vic-Bilh , Vins de France, así como zumo de uva y cereales en cortocircuitos. Con sus treinta hectáreas en una sola pieza, incluyendo 7.8 hectáreas plantadas con viñas, Céline Oulié puede aplicar sus preparaciones vegetales, compost teniendo en cuenta los períodos lunares y planetarios. También ofrece "La Balade Enchantée des Mets d'Âmes": recorridos por el viñedo, los senderos, el bosque.

Pimpren'elle es una mezcla de Tannat (80%) y Cabernet Franc (20%) . La uva recolectada manualmente se somete a una breve maceración de 4 días y luego se fermenta en cubas de hormigón. La crianza dura 6 meses, en cubas.

Variedades de uva: 80% Tannat, 20% Cabernet Franc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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