Domaine Santa Duc - Planes 2017
Domaine Santa Duc posee varios viñedos tanto en Gigondas como en Châteauneuf-du-Pape en el valle del Ródano . La finca fue creada en 1874 y desde entonces han tenido éxito seis generaciones de la familia Gras , cada una aportando su propia contribución a su desarrollo. Benjamin ha trabajado de la mano de su padre, Yves, desde 2017. Después de obtener un título en enología en la Universidad de Borgoña en Dijon, su experiencia se vio enriquecida por los períodos pasados en prestigiosas bodegas como el Domaine de Romanée-Conti y Bodega. Vega-Sicilia. Mantiene la agricultura orgánica , convirtió toda la finca a métodos biodinámicos en 2016 y reconsidera la gama de vinos para enfatizar los terruños locales. Como su padre, favorece la menor intervención posible en la elaboración del vino y el respeto por lo que ofrece la naturaleza.
Les Plans es un IGP de Vaucluse elaborado a partir de parcelas de viñas propias ubicadas en la localidad de Roaix, así como la compra de variedades de uva de varios otros orígenes . El vino es el resultado de un coupage de Garnacha (50%), Syrah (20%), Merlot (15%), Cabernet (10%) y otras variedades de uva (5%) . La crianza se realiza sobre lías finas, en depósitos con crianza adicional en botella.
Variedades de uva: 50% Garnacha, 20% Syrah, 15% Merlot, 10% Cabernet, 5% otras variedades
