SULLIVANS COVE - Double Cask - 40%
De Sullivans Cove Distilleerderij werd opgericht in 1994 op de oorspronkelijke locatie in de oude baksteenfabriek van Sullivans Cove, waarmee het de op één na oudste whiskydistilleerderij van Tasmanië is, een regio die bekend staat om zijn uitzonderlijke premium whisky's. In 2004 verhuisde de distilleerderij naar de huidige locatie in Cambridge, waar de huidige master distiller, Patrick Maguire, met passie toezicht houdt op de distillatie en de strenge selectie van vaten. Aanvankelijk was de bekendheid van Sullivans Cove bescheiden, maar vanaf 1999, onder leiding van een toegewijde nieuwe eigenaar, verbeterde de whiskykwaliteit spectaculair. Vanaf 2007 begon Sullivans Cove aan zijn opmars naar internationale erkenning, die in 2014 zijn hoogtepunt bereikte toen het Franse eiken vat HH0525 werd bekroond tot beste single malt whisky ter wereld bij de prestigieuze World Whiskies Awards, waarmee de eervolle plaats van deze distilleerderij onder de wereldwijde whisky-elite werd bevestigd.
Sullivans Cove Double Cask wordt zorgvuldig gerijpt in een unieke en harmonieuze combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat een subtiele balans van houtachtige, fruitige en vanilleachtige smaken mogelijk maakt die de meest veeleisende whiskyliefhebbers uit Tasmanië verleiden.
Niet-geturfde whisky, die een pure, elegante en verfijnde smaakervaring biedt, ideaal voor wie op zoek is naar een complexe single malt met delicate aroma's en een zachte textuur.
Exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw specialist in zeldzame en uitzonderlijke gedistilleerde dranken, die authenticiteit en persoonlijk advies garandeert om deze parel van Australische whisky te ontdekken.
