SULLIVANS COVE - Double Cask - 40%
Destilerie Sullivans Cove byla založena v roce 1994 na svém původním místě v bývalé cihelně Sullivans Cove, což z ní činí druhé nejstarší whisky destilerii v Tasmánii. V roce 2004 se destilerie přestěhovala na své současné místo v Cambridge a současný hlavní destilatér Patrick Maguire převzal destilaci a výběr sudů. Zpočátku měla Sullivans Cove spíše skromnou pověst, ale v roce 1999 nový majitel výrazně zlepšil kvalitu whisky a v roce 2007 začala Sullivans Cove získávat mezinárodní uznání: v roce 2014 byl sud French Oak HH0525 jmenován nejlepší single malt whisky na světě podle World Whiskies Awards.
Sullivans Cove Double Cask zraje v kombinaci francouzských a amerických dubových sudů.
Netřísněný