CAPOVILLA - Ovocné destiláty - Letní moscatelová hruška - 41%
Capovilla je renomovaná italská palírna, umístěná v historických sklepích Villa Dolfin Boldù v Rosa, nedaleko Bassano del Grappa a nedaleko slavného města Benátky. Založená Vittoriem Capovillou, bývalým mechanikem, který se stal světovou referencí v umění destilace, se palírna Capovilla prosadila jako významný hráč ve výrobě výjimečných řemeslných ovocných destilátů. Od roku 1976 Vittorio Capovilla neustále zdokonaluje své tradiční metody díky patentovaným inovacím v oblastech destilace, konzervace a redukce, s přesným cílem uchovat a povýšit čistou esenci ovoce stejně jako hroznové kaly.
Tato jedinečná odbornost umožňuje získat lihoviny s pozoruhodnou jemností a čistotou. Capovilla upřednostňuje extrémně omezené použití oxidu siřičitého a pracuje výhradně s velmi zralým vybraným ovocem z vlastních pečlivě udržovaných vinic. Mezi těmito pozemky je čtyři hektary certifikováno jako biologické zemědělství, což dokládá silný závazek domu k ekologicky šetrné produkci. Navíc se statek věnuje pěstování starých zapomenutých odrůd švestek, hrušek, broskví a dalších plodů, které jsou dnes vzácné, ale proslulé svou výjimečnou chuťovou kvalitou.
Tento hledání dokonalosti je dokonale ztělesněno v Letní moscatelové hrušce, ovocném a elegantním destilátu s 41 % alkoholu, který autenticky zachycuje přírodní aroma a bohatost terroiru. Capovilla tak představuje dokonalou kombinaci tradice, inovace a respektu k přírodě a nabízí jedinečný smyslový zážitek pro milovníky kvalitních lihovin.
Objevte to nejlepší z ovocné destilace s Clos des Spiritueux.
