Domaine Roc d'Anglade 2018
Roc d’Anglade ligger i Langlade i Gard. Landsbyen Langlade har en vintradition af Grand Cru-klasse. I det 19. århundrede, før vinmarkerne blev ødelagt af phylloxera, havde landsbyen med 650 indbyggere 165 vinbønder og 625 hektar vinmarker. Roc d’Anglade blev grundlagt i 1999 og blev den 3.je ejendom i den moderne æra af Cru. Vinmarkerne, der drives med økologisk dyrkning af Rémy og Martine Pedreno, dækker 7,5 hektar. Terroiret er ler-silicium på kalkholdige mergler, vendt mod nord.
Roc d’Anglade rød 2018 er en blanding af Carignan (55%), Mourvèdre (25%) og 25% Grenache, Syrah og Cinsault, hvor gennemsnitsalderen er 25 til 30 år. Høsten er manuel, og gæringen starter med naturlige gærstammer, hvor 80% af høsten fermenteres som hele klaser. Modningen varer 18 måneder på fine bærme; 1/3 i demi-muids, 1/3 i muids og 1/3 i foudres. Let filtrering på hvide jordarter før aftapning på flaske.
Druesorter: 55% Carignan, 25% Mourvèdre og 25% Grenache, Syrah, Cinsault
