Clos des Centenaires - Cinsault Syrah 2017
Coteaux du Pont du Gard

  • Jahrgang : 2017
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Coteaux du Pont du Gard

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Clos des Centenaires - Cinsault Syrah 2017

Das Le Clos des Centenaires befindet sich in der Appellation Costières-de-Nîmes und erstreckt sich über 7 Hektar eines Hügels aus Villafranchiens-Kieselsteinen. Le Clos des Centenaires gehört Luc Baudet und seiner Frau Stéphanie. Die Böden werden in Naturrasen mit flachem Pflügen und besonderer Sorgfalt für den biodynamischen Kompost kultiviert, den sie jedes Jahr herstellen. Die Inputs beschränken sich auf Naturprodukte, die im ökologischen Landbau ohne Pestizide zugelassen sind.

Cinsault-Syrah ist eine Mischung dieser beiden Rebsorten. Die Weinbereitung erfolgt in Betonbehältern. Fermentationen finden mit einheimischen Hefen statt. Die Extraktion erfolgt durch Umpumpen und ohne Stanzen. Der Wein reift in Fässern auf der Hefe und wird dann in der Domaine abgefüllt.

Rebsorten: 60% Cinsault, 40% Syrah

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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