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Languedoc-Roussillon > Coteaux du Pont du Gard

Clos des Centenaires - Cinsault Syrah 2017
Coteaux du Pont du Gard

  • Safra : 2017
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biológico
  • Origem : Coteaux du Pont du Gard

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Clos des Centenaires - Cinsault Syrah 2017

Clos des Centenaires está localizado na denominação Costières-de-Nîmes e se estende por 7 hectares de uma colina de seixos rolados Villafranchianos. O Clos des Centenaires pertence a Luc Baudet e sua esposa Stéphanie. Os solos são cultivados com cobertura vegetal natural, com aração superficial e um cuidado especial com o composto biodinâmico que preparam todos os anos. Os insumos são limitados a produtos naturais aprovados na agricultura biológica, sem pesticidas.

Cinsault-Syrah é uma mistura dessas duas castas. A vinificação ocorre em tanques de concreto. As fermentações ocorrem com leveduras indígenas. A extração é feita por remontagem, sem pigeage. O vinho é envelhecido em barrica, sobre suas leveduras, e depois engarrafado na propriedade.

Castas: 60% Cinsault, 40% Syrah

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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