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Rhône > Costières de Nîmes

Clos des Centenaires - La Bergerie - Demi-bouteille 2018
Costières de Nimes

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Costières de Nimes

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Clos des Centenaires - La Bergerie - Halbe Flasche 2018

Das Le Clos des Centenaires befindet sich in der Appellation Costières-de-Nîmes und erstreckt sich über 7 Hektar eines Hügels aus Villafranchiens-Kieselsteinen. Le Clos des Centenaires gehört Luc Baudet und seiner Frau Stéphanie. Die Böden werden in Naturrasen mit flachem Pflügen und besonderer Sorgfalt für den biodynamischen Kompost kultiviert, den sie jedes Jahr herstellen. Die Inputs beschränken sich auf Naturprodukte, die im ökologischen Landbau ohne Pestizide zugelassen sind.

La Bergerie des Centenaires ist die große Cuvée des Clos des Centenaires. Es ist eine Mischung aus Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan . Die Ernte wird teilweise entstammt, dann wird der Saft in Betonbehältern vinifiziert. Fermentationen finden mit einheimischen Hefen statt. Die Extraktion erfolgt durch Umpumpen und ohne Stanzen. Der Wein wird in Fässern gereift und dann in der Domaine abgefüllt.

Rebsorten: 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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