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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2018
Vin de France

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Vin de France

Nach Einheiten
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Cristian T.
CLOS LES METS D'MES - PIMPRENELLE 2018

Le Clos les Mêts d'âme ist ein neues Anwesen im Südwesten, das von der 35-jährigen Céline Oulié verwaltet wird. Als leidenschaftlicher Verfechter der Biodynamik besitzt Céline eine echte Farm von rund zwanzig Hektar und betreibt dort gemischte Landwirtschaft. Auf dem AOC Mardiran und Pacherenc gibt es rund 5 Hektar Rebfläche (zusätzlich zu einem See, Teichen und Schafen). Seine ersten Weine sind ein großer Erfolg: Sie haben eine schöne Definition und viel Eleganz. Die Weißweine reifen in eiförmigen Fässern und die Rotweine in sich verjüngenden Fässern. Alles wird getan, um die Früchte so gut wie möglich zu respektieren. Die Schwefeldosen sind auf das strenge Minimum begrenzt.

Pimpren'elle, ein Gourmet-Naturwein mit knusprigen Früchten.

Diese Cuvée wird mit 50 Tannat, 30% Cabernet France und 20% Cabernet Sauvignon gemischt. Es ist die „Durst-Cuvée“ des Clos des Mets d'âme. Es ist ein Wein, der fruchtig, gierig und leicht zugänglich ist, während er flexibel ist.

Beim Öffnen kann es zu einem leichten Funkeln kommen. Zögern Sie also nicht, diesen Wein mindestens 2 Stunden im Voraus zu dekantieren, um ihn besser genießen zu können.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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