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CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2018
Vin de France

  • Safra : 2018
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biodinâmico
  • Origem : Vin de France

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Cristian T.
CLOS LES METS D'ÂMES - PIMPRENELLE 2018

O Clos les Mêts d'âme é uma propriedade recente do Sudoeste dirigida por Céline Oulié, 35 anos. Fervorosa defensora da biodinâmica, Céline possui uma verdadeira fazenda de cerca de vinte hectares onde pratica a policultura. Ela possui cerca de 5 hectares de vinhas (além de um lago, lagoas e ovelhas) nas AOCs Mardiran e Pacherenc. Seus primeiros vinhos são um belo sucesso: possuem uma bela definição e muita elegância. Os vinhos brancos são envelhecidos em cubas ovóides e o tinto em barris tronco-cônicos. Tudo é feito para respeitar ao máximo a fruta. As doses de enxofre são limitadas ao mínimo estrito.

Pimpren’elle, um vinho natural gourmand com fruta crocante.

Este cuvée é composto por 50% de Tannat, 30% de Cabernet Franc e 20% de Cabernet Sauvignon. É o "cuvée da sede" do Clos des Mets d’âme. É um vinho frutado, gourmand e fácil de acessar, todo em suavidade.

Pode haver um leve perlage na abertura – portanto, não hesite em decantar este vinho pelo menos 2 horas antes para apreciá-lo melhor.

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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