Compagnie des Indes - Zrající rum - 20 let - Caroni - Vzácná edice omezena na 290 lahví - 59,8%
Compagnie des Indes, založená v roce 2016 pod vizionářským vedením Pierre Beucheta, vzdává hold prestižním Východoindickým společnostem 17. a 18. století, známým pro exkluzivní obchod s jemnými produkty z nejvzdálenějších oblastí. Věrná této historické inspiraci značka vyrábí výjimečné rumy, které autenticky odrážejí jedinečný terroir svého původu. Tyto rumy s výraznou senzorickou identitou vás přenesou do srdce jejich původní kultury a nabídnou vám pohlcující a rafinovaný zážitek z degustace.
Představujeme zde láhev extrémní vzácnosti od Compagnie des Indes: 20 let starý single cask z legendární palírny Caroni. Založená v roce 1918 v Trinidadu a Tobagu byla palírna Caroni klíčovým odkazem karibského rumového průmyslu. Vlastnila vlastní cukrovar, aby zajistila vynikající kvalitu používané cukrové třtiny, a tato státní farma dokonale kontrolovala kvalitu svého místního surového materiálu. Vybavena různými zařízeními kombinujícími kolónové a kotlíkové destilační přístroje, Caroni dlouho udržovala fascinující tajemství kolem své produkce, přičemž jen málo rumů bylo uváděno na trh pod jejím jménem. Destiláty z této legendární palírny se vyznačují jedinečným aromatickým profilem, který kombinuje silné tóny uhlovodíků, jemných koření a zlatého medu, což přispívá k jejich nezaměnitelnému charakteru. Uzavření palírny v roce 2002, přímý důsledek krize místního cukrovarnického průmyslu, dodalo těmto rumům vzácnou hodnotu a povýšilo je na ikony světa výjimečných rumů.
Tato limitovaná edice, destilovaná v roce 1998 a lahvována v roce 2018, je číslovaná a omezena na pouhých 290 kusů. Skutečný klenot pro sběratele a znalce, tento velký výjimečný rum představuje dnes vzácnou příležitost, kus dědictví, který Clos des Spiritueux hrdě nabízí exkluzivně ve svém online obchodě.
