TERRE DES CHARDONS "Bien Luné" - Biodynamics 2016 Terroir ancorato tra i vigneti del Rodano e quelli della Linguadoca, la denominazione Costière de Nîmes copre un'area di circa 4.000 ettari nel nord della Camargue. L'influenza marittima su questo clima mediterraneo fa miracoli su Grenache, Syrah e Mourvèdre.
I pendii della zona meridionale offrono vini potenti con bei tannini mentre si trovano più morbidi e freschi sui pendii che si affacciano sulla macchia di Nîmes.
Terre des Chardons è un vigneto riservato di 9 ettari situato a Bellegarde, tra Nîmes e Arles. Azienda familiare, viticoltori dinamici e innovativi, la famiglia Chardon lavora nel rispetto della natura coltivando le proprie viti in modo biodinamico sin dall'acquisizione dei terreni nel 1999. Le vigne prosperano in un ambiente ideale, su un altopiano ricoperto di ciottoli rotolati. , soleggiato e leggermente ventoso.
Un'onda vellutata ricca di frutti rossi. Un'ondata di sensazioni; tannini delicati con un palato croccante. “Bien luné” è una sottile sorpresa, una scoperta che merita di essere conosciuta! Prende il nome da un cenno al calendario lunare, questa cuvée offre un vino piacevole, morbido e fruttato, da bere fresco oa temperatura ambiente in tutte le stagioni.
Il segreto del maestro cantiniere: abbinare grani rigorosamente selezionati a mano e vinificati in vendemmia ad una leggerissima estrazione per preservare il frutto senza estrarre troppi tannini.
