TERRE DES CHARDONS "Bien Luné" - Biodinámica 2016 Terroir anclado entre los viñedos del Ródano y los del Languedoc, la denominación Costière de Nîmes cubre un área de alrededor de 4.000 hectáreas en el norte de la Camarga. La influencia marítima en este clima mediterráneo hace maravillas en Grenache, Syrah y Mourvèdre.
Las laderas de la zona sur ofrecen vinos potentes con hermosos taninos, mientras que se encuentran más suaves y frescos en las laderas que dan al matorral de Nîmes.
Terre des Chardons es un viñedo confidencial de 9 hectáreas ubicado en Bellegarde, entre Nîmes y Arles. Empresa familiar, viticultores dinámicos e innovadores, la familia Chardon trabaja con respeto por la naturaleza cultivando sus viñas de forma biodinámica desde la adquisición de la tierra en 1999. Las vides florecen en un marco ideal, en una meseta cubierta de cantos rodados. , soleado y ligeramente ventoso.
Una ola aterciopelada llena de frutos rojos. Una oleada de sensaciones; taninos delicados con un paladar crujiente. “Bien luné” es una sutil sorpresa, ¡un hallazgo que merece ser conocido! El nombre de un guiño al calendario lunar, esta cuvée ofrece un vino agradable, flexible y afrutado, para beber frío oa temperatura ambiente en todas las estaciones.
El secreto del maestro de bodega: combinar granos rigurosamente seleccionados a mano y vinificados como una cosecha completa con una extracción muy ligera para conservar la fruta sin extraer demasiados taninos.
