Château LEOVILLE LAS CASES 1981
En uundværlig reference i Médoc, Château Léoville Las Cases er blandt de mest prestigefyldte Deuxièmes Grands Crus Classés fra 1855. Beliggende i Saint-Julien dækker ejendommen næsten 100 hektar, der grænser op til terroiret i Pauillac og Château Latour. Dens vinmark, plantet på dybe gruslag, nyder godt af et unikt mikroklima, som giver vinene en bemærkelsesværdig kraft, elegance og lang levetid. Betragtet som en af de ejendomme, der ligger tættest på niveauet for Premiers Crus, skiller Léoville Las Cases sig ud ved sin regelmæssighed og kvalitetskrav.
Årgangen 1981, ofte undervurderet i forhold til de mytiske år omkring den, har givet Léoville Las Cases en cuvée med stor distinktion. Modningsforholdene, præget af en relativt sen høst, gjorde det muligt at opnå druer med en afbalanceret modenhed og en fin tanninstruktur. Tro mod sin stil har ejendommen formået at producere en raffineret, klassisk Médoc-vin, der kombinerer dybde og elegance. I dag illustrerer denne flaske perfekt lagringspotentialet og præcisionen i det arbejde, der blev udført på slottet i 1980'erne.
Ved perfekt modenhed afslører Léoville Las Cases 1981 en rubinrød farve med teglstensnuancer og en kompleks næse domineret af noter af læder, blond tobak, skovbund og kogte sorte frugter. I munden forfører balancen med en fløjlsblød tekstur, smeltede tanniner og en smuk vedvarende friskhed. Den lange og raffinerede afslutning fremhæver hele denne crus adel og tilbyder en klassisk og tidløs oplevelse af store Saint-Julien-vine, der er nået perfekt modenhed.
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
