Kasteel LEOVILLE LAS CASES 1981
Een onmisbare referentie in de Médoc, Kasteel Léoville Las Cases behoort tot de meest prestigieuze Tweede Grand Crus Classés van 1855. Gelegen in Saint-Julien, beslaat het domein bijna 100 hectare aangrenzend aan het terroir van Pauillac, naast Kasteel Latour. De wijngaard, aangeplant op diepe grindbodems, profiteert van een uniek microklimaat dat de wijnen kracht, elegantie en opmerkelijke houdbaarheid verleent. Beschouwd als een van de domeinen die het dichtst bij het niveau van de Premier Crus staan, onderscheidt Léoville Las Cases zich door zijn consistentie en kwaliteitsbewustzijn.
De jaargang 1981, vaak onderschat ten opzichte van de mythische jaren eromheen, leverde Léoville Las Cases een cuvée van grote onderscheiding. De rijpingsomstandigheden, gekenmerkt door een relatief late oogst, maakten het mogelijk druiven te verkrijgen met een evenwichtige rijpheid en een fijne tanninestructuur. Getrouw aan zijn stijl wist het domein een verfijnde, klassieke Médoc-wijn te produceren die diepte en elegantie combineert. Vandaag illustreert deze fles perfect het bewaarpotentieel en de precisie van het werk dat in de jaren 1980 op het kasteel werd verricht.
Op perfecte rijpheid onthult Léoville Las Cases 1981 een robijnrode kleur met baksteenrode tinten en een complexe neus gedomineerd door tonen van leer, blond tabak, bosgrond en gestoofde zwarte vruchten. In de mond verleidt de balans met een fluweelachtige textuur, gesmolten tannines en een mooie aanhoudende frisheid. De lange en verfijnde afdronk benadrukt de adel van deze cru en biedt een klassieke en tijdloze ervaring van grote Saint-Julien-wijnen op perfecte rijpheid.
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
