Château LEOVILLE LAS CASES 1981
Référence incontournable du Médoc, Château Léoville Las Cases figure parmi les plus prestigieux Deuxièmes Grands Crus Classés de 1855. Situé à Saint-Julien, le domaine couvre près de 100 hectares contigus au terroir de Pauillac, jouxtant Château Latour. Son vignoble, planté sur des graves profondes, bénéficie d’un microclimat unique qui confère aux vins une puissance, une élégance et une longévité remarquables. Considéré comme l’un des domaines les plus proches du niveau des Premiers Crus, Léoville Las Cases s’impose par sa régularité et son exigence qualitative.
Le millésime 1981, souvent sous-estimé face aux années mythiques qui l’entourent, a offert à Léoville Las Cases une cuvée d’une grande distinction. Les conditions de maturation, marquées par une vendange relativement tardive, ont permis d’obtenir des raisins à la maturité équilibrée et à la structure tannique fine. Fidèle à son style, le domaine a su produire un vin racé, classique du Médoc, associant profondeur et élégance. Aujourd’hui, cette bouteille illustre parfaitement le potentiel de garde et la précision du travail accompli au château dans les années 1980.
À maturité parfaite, Léoville Las Cases 1981 dévoile une robe rubis tuilée et un nez complexe dominé par des notes de cuir, de tabac blond, de sous-bois et de fruits noirs compotés. En bouche, l’équilibre séduit par une texture veloutée, des tanins fondus et une belle fraîcheur persistante. La finale longue et raffinée souligne toute la noblesse de ce cru, offrant une expérience classique et intemporelle des grands Saint-Julien arrivés à parfaite maturité.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
