Château BRANAIRE-DUCRU 2016
I Saint-Julien-Beychevelle strækker Château Branaire-Ducru sig over et af de mest repræsentative grus terroirs i appellationen. Fjerde Grand Cru Classé i 1855, ejendommen var længe forbundet med Patrick Maroteaux, som erhvervede den i 1988 og igangsatte et betydeligt arbejde med omstrukturering af vinmarken og faciliteterne. Parcellerne ligger på dybe kvartære grusbakker, som er særligt velegnede til Cabernet Sauvignon takket være deres fremragende dræning og evne til at lagre varme. Merlot bidrager med en mere fyldig udtryk, mens Petit Verdot og Cabernet Franc fuldender sammensætningen med mere krydderi og kompleksitet. Nærheden til Gironde-flodmundingen spiller også en modererende rolle og fremmer en langsom og jævn modning. Branaire-Ducru søger traditionelt mere finesse og præcision end demonstrativ kraft, med en tanninstruktur, der ofte er særligt elegant. 2016-årgangen giver en fuldendt illustration af denne stil, der kombinerer dyb modenhed, friskhed og bemærkelsesværdig frugtfremtræden.
Château Branaire-Ducru 2016 består af 64 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 6 % Petit Verdot og 3 % Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon udgør vinens rygrad med en lige struktur, præcis sort frugt og en struktur, der er egnet til lang flaskelagring. Merlot tilføjer mere volumen og blødhed i midten af munden, mens Petit Verdot styrker dybden og det krydrede register. Cabernet Franc spiller en mere diskret rolle ved at tilføre aromatisk finesse og friskhed. De forskellige parceller vinificeres separat for at respektere deres modenhed og personlighed, inden den endelige sammensætning laves. Lagringen i franske egetræsfade finjusterer gradvist tanninerne uden at forsøge at skjule terroirets identitet. 2016 har i dag en bemærkelsesværdig sammenhæng, men dens struktur og balance tillader stadig flere årtiers udvikling.
Farven bevarer en dyb granatrød nuance med stadig stærke rubinreflekser. Bouqueten åbner med solbær, brombær og sorte kirsebær, og udvikler derefter nuancer af viol, cedertræ og grafit. Luftningen afslører gradvist blond tobak, lakrids, kakao og fine krydrede noter, der beriger den frugtige profil. Smagen kendetegnes ved en præcis angreb og elegant materiale, struktureret af fine tanniner, hvis korn allerede er mærkbart blødnet. Cabernet Sauvignon giver længde og vedvarende friskhed, mens Merlot tilfører lige nok kød til at balancere strukturen. Eftersmagen er lang og raffineret med sorte frugter, krydderier, grafit og en let røgagtig nuance. Château Branaire-Ducru 2016 vil ledsage en stegt lammekam, en oksefilet med kantareller, en due, en andebryst eller fjerkrævildt.
Druesorter: 64 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc
