Je recherche...

Depaz (Rum)

Destilerie Depaz se nachází na Martiniku, na svazích hory Montagne Pelée, na severu ostrova. Původně byly tyto pozemky využívány pro pěstování tabáku, indiga a chov dobytka, ale velmi rychle je Victor Depaz začal využívat pro pěstování cukrové třtiny, která se výrazně rozvinula díky zlepšení destilačních technik. Dne 8. května 1902 se však probudila sopka Montagne Pelée: město Saint Pierre bylo vymazáno z mapy. Victor Depaz, tehdy student v Bordeaux, se o této strašné katastrofě dozvěděl současně se zmizením celé své rodiny. Osiřelý a zchudlý se rozhodl usadit v Kanadě. Během své cesty, při zastávce na Martiniku, se rozhodl vrátit do Saint-Pierre, do usedlosti Périnelle, kde se narodil. Dne 8. května 1917, přesně 15 let po erupci, uvedl do provozu svou zcela novou destilerii zásobovanou 521 hektary cukrové třtiny, jejímž je nyní vlastníkem na svazích Montagne Pelée. Poté nechal postavit rodinný dům, repliku usedlosti Périnelle, kde strávil své dětství, který byl brzy nazván zámek Depaz, kde se v roce 1922 usadil se svou manželkou a jedenácti dětmi. V průběhu 50. let 20. století převzali otěže synové Victora Depaze. André a Raoul Depaz modernizovali výrobu cukrové třtiny a zlepšili destilerii, kterou nyní všichni nazývají destilerie Depaz.
 
Destilerie Depaz je jednou z nejmenších výrobních jednotek na Martiniku. Stejně jako na počátku funguje destilerie Depaz dodnes díky starému parnímu stroji. Tento stroj, skutečné srdce destilerie, dodává páru potřebnou k pohonu mlýnů na drcení třtiny i k destilačním kolonám.
 
RHUM DEPAZ - Rhum hors d'âge - Port cask Finish (Porto) - 45%

RHUM DEPAZ - Rhum hors d'âge - Port cask Finish (Porto) - 45%

RHUM DEPAZ - Cuvée Victor Depaz - 41%

RHUM DEPAZ - Cuvée Victor Depaz - 41%

RHUM DEPAZ - Cuvée Unique - XO - Carafe - Millésime 2004 et 2001 - 45%

RHUM DEPAZ - Cuvée Unique - XO - Carafe - Millésime 2004 et 2001 - 45%

RHUM DEPAZ - Single Cask 2003 - 45%

RHUM DEPAZ - Single Cask 2003 - 45%

RHUM DEPAZ - Single Cask 2003 - 45% Distillé uniquement à partir de canne à sucre récoltées en 2003, une année d'ensoleillement exceptionnelle, ce rhum à la robe acajou est vieilli 11 ans minimum en fûts de chêne sélectionné par le maître de chais de la maison Depaz, Nora Carrion Martinez. Ce Depaz Single Cask 2003 est le fruit d'une distillation de la récolte de cannes de l'année 2003, une année extraordinairement ensoleillée ! C'est à cette femme que l'on doit une telle finesse de sélection, donnant naissance à ce Single Cask 2003.
RHUM DEPAZ - Rhum vieux agricole plantation - 45%

RHUM DEPAZ - Rhum vieux agricole plantation - 45%

RHUM DEPAZ - Rhum hors d'âge - Brut de fût 2005 - 58,2%

RHUM DEPAZ - Rhum hors d'âge - Brut de fût 2005 - 58,2%

RHUM DEPAZ - Hors d'âge - Grande réserve XO - 45%

RHUM DEPAZ - Hors d'âge - Grande réserve XO - 45%

RHUM DEPAZ - Hors d'âge - Millésime 2002 - 45%

RHUM DEPAZ - Hors d'âge - Millésime 2002 - 45%

RHUM DEPAZ - Millésime 2002 - 45%
Rhum
RUPTURE PROVISOIRE
RHUM DEPAZ - Rhum blanc - Cuvée de la Montagne Pelée - Edition 2021 - 55%

RHUM DEPAZ - Rhum blanc - Cuvée de la Montagne Pelée - Edition 2021 - 55%

RHUM DEPAZ - Private Cask - 11 ans - Millésime 2010 - Fût n°102 - Edition France - Bottled 2022 - 58.2%

RHUM DEPAZ - Private Cask - 11 ans - Millésime 2010 - Fût n°102 - Edition France - Bottled 2022 - 58.2%

DEPAZ - Château Depaz - 1922/2022 - Cuvée 100 ans - 45%

DEPAZ - Château Depaz - 1922/2022 - Cuvée 100 ans - 45%

DEPAZ - Les Millésimes - 2010 - 45%

DEPAZ - Les Millésimes - 2010 - 45%

RHUM DEPAZ - Single Cask - Millésime 2011 - 45%

RHUM DEPAZ - Single Cask - Millésime 2011 - 45%

Notre gamme de spiritueux

Rum

Whisky

Armagnac a Koňak

Aperitiv & koktejl

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.