RHUM DEPAZ - Hors d'âge - Ročník 2002 - 45%
Prestižní palírna Depaz má své kořeny v srdci usedlosti La Montagne, založené v Saint-Pierre v bezprostřední blízkosti majestátní hory Montagne Pelée. Založena v roce 1651 pod vizionářským vedením Jacquese Duparqueta, prvního guvernéra ostrova Martinik, tato ikonická palírna představuje jedinečné historické a kulturní dědictví. Dům Depaz nese jméno Victora Depaze, jehož rodina udržovala dlouhou tradici výroby rumu, skutečné místní osobnosti až do tragédie v roce 1902. Během ničivé erupce hory Montagne Pelée všichni zahynuli kromě Victora, který tehdy studoval v Bordeaux a stal se sirotkem. Patnáct let poté, poháněn touhou po znovuzrození a hlubokým připojením ke svým kořenům, se pustil do obnovy usedlosti Habitation Périnelle, věrný původní architektuře. Dnes má palírna Depaz světovou proslulost díky výjimečné kvalitě svých rumů, vyráběných z cukrové třtiny pěstované na minerály bohaté sopečné půdě a z vody pozoruhodné čistoty. Zakotvena v pradávných tradicích zůstává Depaz jednou z nejmenších palíren na Martiniku, jejíž srdce stále bije v rytmu její historické parní stroje, což zaručuje nesrovnatelnou jemnost a autenticitu.
Tento ročníkový rum Hors d'âge 2002 z palírny Depaz prošel výjimečným 11letým zráním v malých dubových sudech, což je jemný proces, který tomuto výjimečnému rumu dodává hluboké aroma a pozoruhodnou komplexnost, díky čemuž je skutečným klenotem s nepřekonatelným poměrem kvality a ceny.
Prestižní reference pro tento zvláště úspěšný ročník, který Clos des Spiritueux vás zve objevit a ochutnat v našem sklípku v srdci Bordeaux. Naším cílem je nabídnout vám tento výjimečný rum za jednu z nejkonkurenčnějších cen na trhu, aby si každý milovník lihovin mohl tento poklad vychutnat bez kompromisů. Výjimečná láhev, kterou by měl mít ve své sbírce každý sběratel nebo nadšenec rumu, symbol nesrovnatelného umění a dojemného příběhu.
