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Loira > Fumo pouilly

Domaine Jonathan Didier Pabiot - Léon 2021
Pouilly Fumé

  • Annata : 2021
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Pouilly Fumé

Per unità
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Domaine Jonathan Didier Pabiot - Leon 2021

Il Domaine Jonathan Didier Pabiot si trova a Pouilly-sur-Loire, nella Valle della Loira . Nel 2005 Jonathan Pabiot , ex campione di motocross, ha rilevato i 3,5 ettari di vigneto dal padre Didier. Oggi il vigneto si estende su 20 ettari su diversi tipi di terreno, principalmente calcare, caillottes e terra bianca. Le viti sono coltivate in modo artigianale, con grande attenzione all'importanza del rispetto delle piante e degli esseri viventi: tutti gli appezzamenti sono biologici dal 2006 e certificati biodinamici dal 2016.

La cuvée Léon nasce da un blend di vecchi appezzamenti di Sauvignon Blanc , provenienti dalle località Les Champs de Cris, Asserts, Villiers e Les Champs Piots. Le viti, la cui età varia dai 10 ai 50 anni, sono impiantate su terreni argilloso-calcarei e argillosi silicei nel comune di Pouilly sur Loire. Il vino affina dai 12 ai 18 mesi sui lieviti , in vasche di acciaio inox e cemento .

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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