Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2022
A Saint-Julien, Le Petit Ducru rappresenta l'espressione più immediata dell'universo del Château Ducru-Beaucaillou, Secondo Grand Cru Classé nel 1855 e di proprietà della famiglia Borie. Questa cuvée proviene da parcelle selezionate della tenuta e del suo ambiente viticolo, con l'ambizione di conservare la precisione e la distinzione della casa in uno stile più accessibile fin dalla sua giovinezza. Le ghiaie profonde dell'appellazione giocano un ruolo essenziale nella finezza del Cabernet Sauvignon, mentre le zone più argillose apportano più corpo al Merlot. L'annata 2022, calda e secca, ha richiesto una grande padronanza delle maturazioni per preservare freschezza ed equilibrio. Le vecchie vigne e i suoli profondi hanno resistito particolarmente bene a queste condizioni, dando uve concentrate ma equilibrate. Il vino conserva così un'identità molto Saint-Julien, con una struttura netta, frutti neri precisi e un tocco tannico fine. Il Petit Ducru 2022 si presenta come un rosso generoso, elegante e già espressivo, pur disponendo di una buona capacità di evoluzione.
L'assemblaggio 2022 si basa su una maggioranza di Merlot, completata da Cabernet Sauvignon e una piccola proporzione di Petit Verdot. Il Merlot apporta una texture ampia e vellutata oltre a un registro di frutti neri maturi, mentre il Cabernet Sauvignon conferisce più struttura, freschezza e lunghezza. Il Petit Verdot completa l'insieme con sfumature speziate e un tocco aggiuntivo di profondità. I diversi lotti sono vinificati separatamente per preservare la personalità di ogni origine prima dell'assemblaggio finale. Le estrazioni sono condotte con misura per accompagnare la ricchezza naturale dell'annata senza indurire i tannini. L'affinamento in botti permette poi di affinare la materia e integrare progressivamente il legno con il frutto. Il risultato coniuga densità, morbidezza e precisione in un registro più rapidamente accessibile rispetto a quello del grand vin.
Il colore presenta un granato profondo con riflessi porpora ancora molto giovani. Il naso si apre su mora, ciliegia nera e ribes nero, accompagnati da violetta, liquirizia e sottili note di cedro. All'aerazione appaiono progressivamente cacao, spezie dolci e una leggera nota di grafite. Il palato è ampio e morbido, con tannini fini che danno profondità senza sensazione di pesantezza. Il Merlot apporta una texture carnosa e immediata, mentre il Cabernet Sauvignon mantiene una bella tensione fino al finale. Quest'ultimo rimane persistente, su frutti neri, spezie e una discreta sfumatura affumicata. Il Petit Ducru 2022 accompagnerà un petto d'anatra, un carré di agnello arrosto, un filetto di manzo, una costoletta di vitello ai funghi o un piccione arrosto.
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
