Le Cartel - Grenache Noir 2022
Das Kartell befindet sich in Gruissan, am Eingang zu Corbières Maritimes im Languedoc . Das Weingut wurde von zwei befreundeten Önologen gegründet: Fredi Torres und Jean-Rémi Mourad . Sie bearbeiten zwei spezifische Terroirs: das Massif de La Clape und die Île Saint-Martin . Das Clape-Massiv war in der Antike eine Insel, bevor es später im Mittelalter nach der Überschwemmung des Flusses Aude und alluvialen Ablagerungen mit dem Kontinent verbunden wurde. Die Phönizier kannten es bereits in seiner Inselform, die sie „Lykien“ nannten. Die heute noch von Wasser umgebene Insel Saint-Martin ist Teil der Ausläufer des Massivs und war in der Römerzeit auch als Teil der Piplas-Inseln bekannt. Die Cartel-Weinberge liegen im östlichen Teil von Saint-Martin, gegenüber den Salinen, am Fuße der Hügel, wo die Böden etwas nährstoffreicher und weniger trocken sind als im Massif de la Clape, das aus Ton-Kalkstein besteht Natur. Dieser Teil der Insel ist die Heimat sehr alter, etablierter Reben, die tiefe und komplexe Weine hervorbringen. Die Reben wachsen in einer Atmosphäre, die durch die Nähe der Salzwiesen und des Meeres gemildert wird.
Dieser Jahrgang wird aus einer Parzelle mit jahrhundertealtem Grenache hergestellt, der 1919 an einem Ort namens „Penelos“ im östlichen Teil der Insel Saint-Martin, gegenüber den Salzwiesen, gepflanzt wurde. Die Parzelle ist überwiegend mit Grenache Noir, einigen Grenache Blanc-Reben und einem Fuß Carignan bestockt. Die gesamte Ernte, etwa 40 Hektar, wird manuell geerntet, eine Mechanisierung ist nicht möglich. Die Weinbereitung erfolgt in ganzen Trauben in eiförmigen Bottichen. Die Reifung dauert 4 bis 6 Monate in den gleichen Behältern.
Rebsorten: Grenache-Plantage
