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Bordeaux > Haut Medoc

La Croix Dompierre - Haut Médoc 2020
Haut-Médoc Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2020
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Haut-Médoc

Nach Einheiten
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La Croix Dompierre - Haut Médoc 2020

Das Château Dompierre liegt in Saint-Laurent-Médoc , in der Nähe von Pauillac in Bordeaux . Michel Aroldi , geboren in Libourne, ist der Erbe einer langen bäuerlichen Tradition. 1993 kaufte er das Château Plain-Point in Fronsac und etablierte sich als sehr talentierter Winzer. Michel Aroldi ist von der Entwicklung des Jahrgangs angezogen und erwirbt das Château Dompierre auf dem Terroir von Pauillac. Er legt großen Wert auf den Respekt vor dem Ökosystem , dem Terroir und dem Jahrgang. So führt er vom Weinstock bis zur Züchtung einen Prozess der durchdachten Landwirtschaft ein, der von einfachen und natürlichen Regeln inspiriert ist.

La Croix Dompierre ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (85 %) und Merlot (15 %) , die auf einer Kiesparzelle und einer Ton-Kalkstein-Parzelle angebaut wird. Nach der manuellen Lese werden die Trauben entrappt und anschließend sortiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit einheimischen Hefen. Der Tresterhut wird eingetaucht und die Gärung dauert 5 Wochen. Die Reifung dauert 18 Monate in Holzfässern von Nadalié aus feingemaserter französischer Eiche.

Trauben: 85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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