Jack Daniel’s Triple Mash 50 %
Fondée à Lynchburg, dans l’État du Tennessee, la distillerie Jack Daniel’s s’appuie sur la pureté de l’eau de source de Cave Spring Hollow et sur le célèbre Lincoln County Process, une filtration précise sur charbon d’érable véritable qui apporte finesse et élégance au distillat. Le style emblématique de la maison mêle harmonieusement richesse céréalière, douceur vanillée et boisé parfaitement maîtrisé.
Jack Daniel’s Triple Mash est un assemblage unique de whiskeys “Bottled in Bond”, réunissant Tennessee Rye, Tennessee Whiskey et American Malt issus d’une même saison de production et élaborés dans une seule et même distillerie. Chacun de ces whiskeys est vieilli au minimum quatre ans avant un embouteillage à 50 %. Le profil aromatique est équilibré : environ 60 % de rye, 20 % de Tennessee Whiskey et 20 % d’American Malt, avec un passage par le charcoal mellowing qui signe l’identité Jack Daniel’s. Retrouvez cette référence d’exception sur Clos des Spiritueux, la boutique spécialisée en spiritueux rares et prestige.
Au nez, Jack Daniel’s Triple Mash dévoile des notes généreuses de miel clair, de pomme rouge fraîche et de banane bien mûre, enveloppées par des touches subtiles de caramel, de biscuit malté et d’épices de seigle. La bouche séduit par son ampleur et sa droiture, révélant des arômes de toffee, vanille puissante, poivre doux et cannelle, évoluant vers une finale longue et élégante, où se mêlent cacao, agrumes, bois chauffé et épices persistantes.
À table, ce triple assemblage accompagne idéalement une poitrine de porc laquée, des travers de bœuf fondants, un poulet fumé, un cheddar de caractère ou une délicieuse pecan pie. Il est également remarquable en accord avec un chocolat noir intense. Dégustez-le pur dans un verre tulipe entre 16 et 18 °C, ou ajoutez quelques gouttes d’eau pour révéler toute la complexité maltée et épicée de ce whiskey d’exception. En mixologie, il offre une base parfaite pour sublimer un Old Fashioned ou un Boulevardier façon Tennessee. Découvrez Jack Daniel’s Triple Mash sur Clos des Spiritueux pour enrichir votre collection de whiskeys premium.
