Jack Daniel's - Bonded Rye - 50%
La distillerie Jack Daniel’s, fondée en 1866 à Lynchburg dans le Tennessee, incarne l’excellence du whiskey américain et demeure une référence mondiale auprès des amateurs de spiritueux. Véritable symbole du savoir-faire ancestral, Jack Daniel’s se distingue par son procédé exclusif de filtration au charbon de bois – la fameuse méthode Lincoln County –, qui confère à ses whiskeys un caractère unique et authentique. Avec la collection Bonded, la maison rend hommage au légendaire Bottled in Bond Act de 1897, gage de qualité absolue : un whiskey issu d’une seule distillerie, d’une seule saison de distillation, vieilli sous contrôle gouvernemental, puis embouteillé à 50 % d’alcool. Découvrez sur Clos des Spiritueux toute la richesse de cette gamme exceptionnelle.
Le Jack Daniel’s Bonded Rye incarne parfaitement la philosophie de la distillerie. Il est élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de seigle dominant, complété par du maïs et de l’orge maltée soigneusement choisis. Ce rye whiskey est élevé en fûts neufs de chêne américain fortement bousinés, lui conférant une puissance aromatique incomparable et une robe dorée intense. À 50 %, son degré naturel met en valeur la richesse des saveurs et la profondeur aromatique, tout en soulignant la rigueur des méthodes de Jack Daniel’s et l’élégance du whiskey de seigle américain.
Au nez, ce Bonded Rye dégage un bouquet exceptionnel : notes intenses de pain d’épices, caramel fondant, vanille suave, sublimées par une touche épicée de poivre noir et des arômes de fruits à noyau mûrs. En dégustation, la bouche séduit par une texture ample et onctueuse, qui révèle toute la complexité du seigle : chêne toasté, toffee gourmand, cacao amer persistent longuement, tandis qu’une vivacité caractéristique du rye enveloppe le palais. Sa finale est persistante, élégamment épicée, avec des nuances de cannelle, de noisette grillée et de tabac blond, offrant une expérience gustative à la fois chaleureuse, généreuse et raffinée — à la hauteur des plus grands whiskeys américains, disponibles sur Clos des Spiritueux.
Ce whiskey haut de gamme s’apprécie idéalement pur pour saisir toute sa complexité, mais il s’exprime aussi à merveille dans les plus grands cocktails classiques (Manhattan, Old Fashioned), où sa puissance aromatique et sa rondeur équilibrée structurent à la perfection les recettes. Il sublime l’accord avec des mets de caractère, tels qu’un magret de canard rôti, un dessert raffiné au chocolat noir ou un fromage affiné à pâte dure. Retrouvez Jack Daniel’s Bonded Rye et bien d’autres références exclusives sur Clos des Spiritueux, votre spécialiste du whiskey d’exception, au service de votre passion.
