Jack Daniel's - Bonded Rye - 50%
A destilaria Jack Daniel’s, fundada em 1866 em Lynchburg, Tennessee, personifica a excelência do whiskey americano e permanece uma referência mundial entre os apreciadores de espirituosos. Verdadeiro símbolo do saber-fazer ancestral, Jack Daniel’s distingue-se pelo seu processo exclusivo de filtragem em carvão vegetal – o famoso método Lincoln County –, que confere aos seus whiskeys um caráter único e autêntico. Com a coleção Bonded, a casa presta homenagem à lendária Bottled in Bond Act de 1897, garantia de qualidade absoluta: um whiskey proveniente de uma única destilaria, de uma única temporada de destilação, envelhecido sob controle governamental e engarrafado a 50% de álcool. Descubra na Clos des Spiritueux toda a riqueza desta gama excecional.
O Jack Daniel’s Bonded Rye encarna perfeitamente a filosofia da destilaria. É elaborado a partir de uma seleção rigorosa de centeio dominante, complementado com milho e cevada maltada cuidadosamente escolhidos. Este rye whiskey é envelhecido em barris novos de carvalho americano fortemente carbonizados, conferindo-lhe um poder aromático incomparável e uma cor dourada intensa. A 50%, o seu grau natural valoriza a riqueza dos sabores e a profundidade aromática, ao mesmo tempo que destaca a rigidez dos métodos Jack Daniel’s e a elegância do whiskey de centeio americano.
No nariz, este Bonded Rye exala um bouquet excecional: notas intensas de pão de especiarias, caramelo macio, baunilha suave, sublimadas por um toque picante de pimenta preta e aromas de frutos de caroço maduros. Na degustação, a boca seduz por uma textura ampla e cremosa, que revela toda a complexidade do centeio: carvalho torrado, toffee guloso, cacau amargo persistem longamente, enquanto uma vivacidade característica do rye envolve o palato. O seu final é persistente, elegantemente picante, com nuances de canela, avelã torrada e tabaco loiro, oferecendo uma experiência gustativa ao mesmo tempo calorosa, generosa e refinada — à altura dos maiores whiskeys americanos, disponíveis na Clos des Spiritueux.
Este whiskey premium aprecia-se idealmente puro para captar toda a sua complexidade, mas também se expressa maravilhosamente nos maiores cocktails clássicos (Manhattan, Old Fashioned), onde o seu poder aromático e a sua suavidade equilibrada estruturam perfeitamente as receitas. Sublima a combinação com pratos de caráter, como um magret de pato assado, uma sobremesa refinada de chocolate negro ou um queijo curado de pasta dura. Encontre Jack Daniel’s Bonded Rye e muitas outras referências exclusivas na Clos des Spiritueux, o seu especialista em whiskey de exceção, ao serviço da sua paixão.
