Grosset - Springvale Riesling 2018
Clare Valley

Annata : 2018
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biologico
Origine : Clare Valley

Per unità

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Grosset - Springvale Riesling 2018

Grosset si trova ad Auburn nella Clare Valley , nel South Australia . Grosset Wines è stata fondata nel 1981 quando il suo fondatore Jeffrey Grosset ha acquistato un ex magazzino del latte nella storica cittadina. È sempre stato un innovatore e non ha paura di mettere in discussione la tradizione e certe pratiche: negli anni '90, quando l'industria ha dato il termine “Riesling” al vino alla spina, indipendentemente dalla varietà di vitigno, si è battuto perché il nome fosse riconosciuto correttamente. Va anche ringraziato per aver contribuito all'introduzione dei tappi a vite. Nel 2000, le aziende vinicole di Jeffrey e Clare Valley hanno incoraggiato le aziende vinicole australiane e neozelandesi a passare ai tappi a vite e il pubblico, i rivenditori e i media ad abbracciare il cambiamento. Oltre alla vinificazione, si sta attualmente concentrando sulla garanzia dell'autenticità e sull'eliminazione delle frodi nel vino. Le cinque aziende vinicole di Grosset (Polish Hill, Springvale, Gaia, Rockwood e Adelaide Hills) sono certificate biologiche, a emissioni zero e vegane .

Springvale è un vigneto di 6 acri che fa parte di una proprietà molto più grande a Watervale, nella Clare Valley. Questo sito vinicolo unico per la sua geologia, il relativo isolamento e l'altitudine elevata, è stato acquistato da Grosset nel 1999 e piantato nel 2000. Completamente piantumato con tre cloni di Riesling (un clone tedesco ampiamente piantato, un raro clone tedesco e un clone di provenienza locale) e le viti resistenti producono grappoli compatti con acini di media grandezza. La raccolta manuale garantisce la ricezione del frutto in perfette condizioni. Ogni vitigno produce una media di due bottiglie e mezzo di vino.

Vitigno: 100% Riesling

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