Domaine Thierry MORTET - Chambolle Musigny 2023
Das Domaine Thierry Mortet ist ein emblematisches Familienweingut der Côte de Nuits, gelegen in Gevrey-Chambertin und bekannt für die Präzision und Eleganz seiner Weine. Heute unter der Leitung von Arnaud Mortet, bewahrt das Weingut ein Erbe, das auf anspruchsvoller Weinbaukunst und tiefem Respekt für die burgundischen Terroirs basiert. Der Chambolle-Musigny stammt von Parzellen an den Hängen der Appellation, die auf feinen, gut durchlässigen Kalkböden liegen, die besonders förderlich für den zartesten Ausdruck des Pinot Noir sind. Dieses renommierte Terroir bringt Weine von großer aromatischer Finesse und seidiger Textur hervor. Die Arbeit im Weinberg bevorzugt das natürliche Gleichgewicht und kontrollierte Erträge, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Jahrgang 2023 steht im Zeichen dieser Suche nach Genauigkeit und Klarheit.
Der Chambolle-Musigny 2023 offenbart ein raffiniertes und sehr elegantes Aromaprofil, geprägt von Noten roter Kirsche, frischer Himbeere und Johannisbeere, begleitet von zarten floralen Nuancen, die Veilchen und Rose erinnern. Am Gaumen ist er geschmeidig und schlank, getragen von einer feinen Säure, die Frische und Präzision bringt. Die Tannine sind von großer Feinheit, perfekt integriert und bieten eine seidige und harmonische Textur. Die Substanz ist zart, aber tief und offenbart nach und nach eine schöne Komplexität. Die Vinifikation erfolgt schonend, um den natürlichen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau, maßvoll und dezent, unterstützt den Wein, ohne je die Frucht zum Strahlen zu bringen zu überdecken.
Der Jahrgang 2023 hebt die ganze Anmut und Subtilität dieses Chambolle-Musigny hervor und bewahrt gleichzeitig ein interessantes Entwicklungspotenzial. Am Tisch begleitet er ideal weiße Fleischsorten, gebratenes Geflügel oder Gerichte mit feinen und delikaten Aromen. Seine Finesse und Länge machen ihn zu einem gastronomischen Wein, aber auch zu einem reinen Verkostungswein für Liebhaber großer burgundischer Pinot Noirs. Dieser Wein verkörpert perfekt den Geist von Chambolle-Musigny, zwischen Eleganz, Präzision und Tiefe. Er spiegelt den Stil des Domaine Thierry Mortet genau wider, indem er Tradition und Moderne verbindet. Eine rassige Cuvée, voller Nuancen und Balance.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
