Domaine Thierry MORTET - Chambolle Musigny 2023
Domaine Thierry Mortet je rodinná adresa, která je symbolem Côte de Nuits, sídlící v Gevrey-Chambertin a známá přesností a elegancí svých vín. Dnes vedený Arnaudem Mortetem, domaine pokračuje v odkazu založeném na náročném vinařství a hlubokém respektu k burgundským terroirům. Chambolle-Musigny pochází z parcel umístěných na svazích apelace, ležících na jemných vápenatých a dobře odvodněných půdách, které jsou zvláště příznivé pro nejjemnější vyjádření Pinot Noir. Tento renomovaný terroir dává vznik vínům s velkou aromatickou jemností a hedvábnou texturou. Práce ve vinici upřednostňuje přirozenou rovnováhu a kontrolované výnosy, aby byla zachována čistota ovoce. Ročník 2023 zapadá do tohoto hledání přesnosti a čitelnosti.
Chambolle-Musigny 2023 odhaluje rafinovanou a velmi elegantní aromatiku, poznamenanou tóny červených třešní, čerstvých malin a rybízu, doprovázenou jemnými květinovými nuancemi evokujícími fialku a růži. Chuť je jemná a štíhlá, podpořená jemnou kyselinkou, která přináší svěžest a přesnost. Taniny jsou velmi jemné, dokonale integrované, nabízející hedvábnou a harmonickou texturu. Materiál je jemný, ale hluboký, postupně odhalující krásnou komplexnost. Vinifikace je vedena jemně, aby byla zachována přirozená expresivita terroiru. Zrání je mírné a nenápadné, podporuje víno, aniž by kdy zakrylo jas ovoce.
Ročník 2023 zdůrazňuje veškerou půvab a subtilnost tohoto Chambolle-Musigny, přičemž si zachovává zajímavý potenciál vývoje. U stolu ideálně doprovází bílé maso, pečené drůbeže nebo pokrmy s jemnými a delikátními chutěmi. Jeho jemnost a délka z něj činí gastronomické víno, ale také víno pro čistou degustaci pro milovníky velkých burgundských Pinot Noir. Toto víno dokonale ztělesňuje ducha Chambolle-Musigny, mezi elegancí, přesností a hloubkou. Přesně odráží styl Domaine Thierry Mortet, spojující tradici a modernost. Šlechtěné cuvée plné nuancí a rovnováhy.
Odrůda: 100% Pinot Noir
