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Burgund > Beaune Coast > Beaune-Küste

Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot 2021
Côte de Beaune

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Côte de Beaune

Nach Einheiten
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Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot 2021

Domaine Chantal Lescure liegt in der Stadt Nuits-Saint-Georges in Burgund . Das 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründete Familiengut bewirtschaftet heute 19 Hektar Rebfläche, im Norden an den Hängen von Dijon und im Süden bis nach Meursault. Aymeric und Thibault Machard de Gramont , die beiden Söhne von Chantal Lescure, übernahmen das Weingut, als ihre Mutter 1996 starb. Jedes Jahr produzieren sie 19 Cuvées aus 35 Parzellen. Der Weinberg wird seit 2006 vollständig im zertifizierten Bio-Anbau bewirtschaftet.

Le Clos des Topes Bizot stammt aus Pinot Noir- Reben, die 1960 auf einer Fläche von 3 Hektar auf dem Berg Beaune gepflanzt wurden. Der Boden ist lehmig-kalkig, sehr steinig. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben sortiert, entrappt und nicht gequetscht. Die Gärung erfolgt sanft und lang in Edelstahltanks mit mäßigem Unterdrücken. Die Gärung dauert 18 bis 25 Tage. Der Wein reift in Bottichen und Fässern von 228 und 500 Litern für zwei bis drei Weine.

Rebsorte: 100 % Pinot Noir

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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