Château Moulin de Canhaut 2018
Château Moulin de Canhaut 2018 in Bégadan im nördlichen Médoc ist ein Familienweingut, das sich der Herstellung authentischer, erlesener Weine verschrieben hat. Der Weinberg, der auf kiesigen, lehmigen Hängen angelegt ist, profitiert von einer hervorragenden Drainage und günstigen Lage für die perfekte Reifung von Cabernet Sauvignon und Merlot, den emblematischen Rebsorten der Region.
Der warme und großzügige Jahrgang 2018 brachte Trauben von außergewöhnlicher Reife hervor. Nach sorgfältiger Handlese verlief die Weinbereitung schonend und förderte Fruchtausdruck und Tanninfinesse. Die Reifung in teilweise neuen französischen Eichenfässern verfeinerte die Struktur, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
Die Nase offenbart ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Pflaumen, untermalt von Noten von Vanille, Zeder und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur füllig und samtig, unterstützt von geschmeidigen und perfekt integrierten Tanninen. Das Herz des Weines, konzentriert und dennoch ausgewogen, erstreckt sich in einen langen und harmonischen Abgang, geprägt von Nuancen von Lakritz, Mokka und Graphit.
Ein eleganter und ausdrucksstarker Médoc im klassischen und zugänglichen Stil, der sofort genossen oder noch einige Jahre gelagert werden kann. Er passt ideal zu gebratenem Lammrücken, gegrilltem Rib-Eye-Steak oder Wildschweinragout. Serviertemperatur: 16–17 °C.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
